Originaire de Saône et Loire et habitant aujourd’hui Dijon, je n’ai jamais quitté ma Bourgogne natale à laquelle je suis très attachée. Gourmande et gourmet, j’adore les produits de ma région et j’aime également les promouvoir.
Qui est « Saveurs de Bourgogne »?
Implantée à Nuits Saint Georges (21), au coeur du terroir Bourguignon, l’entreprise Saveurs de Bourgogne, s’approvisionne directement chez des producteurs locaux. Leur logistique interne permet d’éviter les intermédiaires coûteux . La production locale est rémunérée à son juste prix. Différentes gammes de produits sont proposées (salé, sucré..). Vous pouvez cliquer ici pour découvrir leur site.
Pour noël, je cherchais un petit cadeau pour une personne de notre famille habitant loin de chez nous et qui est très friande de nos produits locaux. J’ai découvert le site en surfant sur internet. J’ai été immédiatement séduite par le concept: Entreprise locale et producteurs locaux. Le choix est très varié mais j’ai trouvé que le panier du voyageur était très adapté à ce que je souhaitais:
Il contient: des anis, une terrine de pintade au Macvin, un pot de moutarde et un petit escargot au chocolat. Et tout cela pour un prix très raisonnable de 13 euros (sans les frais de port). de plus, je trouve que la présentation est très belle. Ce petit présent a été très apprécié , tant sur le visuel que sur la sélection des produits et leurs saveurs.
J’ai décidé par la suite, de les contacter afin de leur faire part de ma satisfaction suite à cet envoi mais également pour les informer de mon envie de promouvoir leur entreprise. Je remercie d’ailleurs toute l’équipe pour sa gentillesse, son écoute et sa confiance.
Je vous présente ci dessous le joli coffret que j’ai eu la chance de déguster (ainsi que Louloute et Papou):
Il comprenait: des anis, des nonnettes, de la confiture de cassis, du jambon persillé, de la terrine morvandelle au Marc de Bourgogne, de la moutarde à la truffe et des crémeux d’escargot. Ce fut vraiment un vrai délice, nous nous sommes régalés.
Pour être honnête , les anis de flavigny, je connais et j’aime bien , heu non j’adore hihi. C’est mon pêché mignon. Je les emmène partout avec moi et j’en mange à longueur de journée . J’aimerais d’ailleurs emmener Louloute à Flavigny . Le village est très joli, perché sur les hauteurs et je pense que cela doit être très intéressant de découvrir comment sont fabriqués ces petits bonbons. De plus, c’e n’est vraiment pas loin de chez nous.
Louloute adore pour son goûter le pain d’épice alors autant vous dire qu’elle a adoré les nonnettes à l’abricot (de chez Mulot et Petitjean) : pas trop sucrées et la saveur abricot , juste délicieux.
Pour rester dans le sucré, nous avons dégusté ensuite la confiture de cassis (fabriqué dans le Parc du Morvan). Elle a eu la médaille de bronze à Paris en 2016. Je pense savoir pourquoi hihi : c’est un régal. Pas trop sucré , juste ce qu’il faut, et la saveur du cassis : vraiment excellent. Même Louloute a préféré cette confiture à une célèbre marque de pâte à tartiner. Comme vous pouvez le constater, nous n’avons pas résisté à faire de bonnes gaufres et y étaler avec grand plaisir et généreusement cette délicieuse confiture.
Passons maintenant à la dégustation salée:
Etant une grande adepte de la moutarde, j’ai fais une découverte surprenante mais que j’ai particulièrement apprécié avec de la viande par exemple: la moutarde à la truffe de chez Edmond Fallot.
Nous sommes partis ensuite à la découverte du jambon persillé que achetons habituellement chez le charcutier. C’est la première fois que nous le dégustions dans ce conditionnement et nous avons été agréablement surpris . Gustativement, c’est très bon et nous avons retrouvé le goût de l’authentique jambon persillé, avec une gelée généreuse. Il provient des « terrines du Morvan ».
Parlons maintenant de la terrine Morvandelle au Marc de Bourgogne, une belle découverte pour nous . Le Marc de Bourgogne laisse un petit goût très agréable et c’est très fin « en bouche »:
Je vous ai gardé notre grand coup de coeur pour la fin hihi : Ce sont les crémeux d’escargots (base de fromage frais assaisonnée aux escargots de Bourgogne). Nous avons goûté 4 variantes: au Curcuma, à la moutarde à l’ancienne, au Brillat Savarin et nature. Notre préféré, à l’unanimité , a été celui nature et chaud (car vous pouvez le déguster chaud ou froid). Mais nous avons trouvé que chaud cela faisait ressortir le goût de l’escargot: il suffit de tartiner des tranches de pain et les passer au four quelques minutes. Je ne sais pas si vous voyez la différence entre les deux tartines sur la dernière photo : la tartine qui est passée au four est celle droite.
N’hésitez pas à suivre « saveurs de Bourgogne » sur leur page Facebook.
https://www.facebook.com/saveursdeBourgogne/
Vous pouvez également composer votre coffret à votre guise. Et avec l’arrivée des périodes de congé d’été , vous pouvez même vous faire livrer sur votre lieu de vacances: génial non?
Voilà, mes mamounautes, j’espère que mon article vous a mis l’eau à la bouche. N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire.
Et surveillez bien ma page Facebook , une surprise arrive très très prochainement.
