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1- Recette by Mamou

Ingrédients (pour 12 gaufres environ):

  • 500 grammes de farine
  • 50 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

Recette:

Verser la farine dans un récipient, puis ajouter les jaunes d’oeufs un par un et mélanger!

Réserver les blancs.

Ajouter le lait petit à petit en remuant!.

Ajouter une pincée de sel et batter vos blancs d’oeufs!.

Ajouter vos blancs à votre pâte en plusieurs fois et en les soulevant délicatement!.

Laisser reposer la pâte environ une heure.

 

2- Conseils de Mamou

Nous aimons bien les gaufres salés et sucrés.

  • gaufres salées:

Séparer un peu de pâte et ajouter un peu de jambon coupé en petits morceaux, du gruyère râpé ou du saumon , du chèvre!!! à votre convenance!.

Faites cuire dans un gaufrier quelques minutes ! et régalez vous!

  • gaufres sucrées:

Nous, on aime bien au nutella, à la confiture, au sucre, au sirop d’érable ….

Et ce que j’aime particulièrement, ce sont les gaufres toutes chocolat!.

Faites fondre un peu de chocolat au bain marie ou au micro onde!

Mélangez à votre pâte et faites cuire quelques minutes!

J’espère que mon article vous aura donner envie d’essayer ma recette!.

N’hésitez pas à me laisser un commentaire!.

 

 

 

 

 

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